Notre société
Sofresal est une société située à Hondarribia (Gipuzkoa) qui offre une large et exquise sélection de la meilleure morue d'Alaska et de l'Atlantique Nord (Faroes, Islande et Norvège) pour répondre à une grande variété de clients.
. La satisfaction des acheteurs qui font confiance à Sofresal depuis des décennies nous a permis de renforcer notre position sur le marché et de croître sans interruption depuis notre naissance il y a plus de 50 ans. Notre activité est guidée par trois piliers que nous considérons comme fondamentaux dans le service à la clientèle: serious, effectiveness et capacité à s'adapter à tout moment à la demande du marché. De plus, nous avons mis en place des politiques de gestion de la qualité dans la recherche d'une amélioration continue.
. La satisfaction des acheteurs qui font confiance à Sofresal depuis des décennies nous a permis de renforcer notre position sur le marché et de croître sans interruption depuis notre naissance il y a plus de 50 ans. Notre activité est guidée par trois piliers que nous considérons comme fondamentaux dans le service à la clientèle: serious, effectiveness et capacité à s'adapter à tout moment à la demande du marché. De plus, nous avons mis en place des politiques de gestion de la qualité dans la recherche d'une amélioration continue.
Notre histoire
1963 Commencements
Bien que notre société soit aujourd'hui spécialisée dans l'importation et la distribution de morue, ses débuts ont été différents: en 1963, elle a fondé la société Angel Tojal Dancausa, en collaboration avec son partenaire français Rimeau, et sa première activité est la fabrication d'anchois, en huile et en sel, principalement pour l'exportation vers des pays tels que la France, l'Italie et la Grèce. Exceptionnellement et uniquement pendant 3 saisons, Sofresal se consacre à la préparation et à la vente de civelles de verre pour la société Aguinaga.1971 Changement de génération
En 1971, Angel s'est lancé dans une nouvelle entreprise à l'étranger en fondant la société Aguazul en Argentine, où il a été le premier à couper une kokotxa de merlu. C'est en cette année qu'il donne le témoignage de l'entreprise à sa fille María Asunción Tojal Senent, qui profite des changements dans la transformation et la préparation de la morue pour se concentrer sur la vente de ce produit. Après des années de travail avec la morue franche (Gadus morua) en 1996, nous avons commencé à transformer et à commercialiser des produits de l'Alaska (Gadus macrocephalus) aux caractéristiques normales.2008 L'opportunité en Alaska
En 2008, à la suite d'un lot chanceux de morue de haute qualité de l'Alaska, le petit-fils du fondateur original de l'entreprise, Francisco Javier Soriano Tojal, voit l'occasion de révolutionner le marché en important un produit de l'Alaska aux caractéristiques élevées, haché au poisson (Longline Fishing), surgelé et de loin supérieur aux normes habituelles. Après la remise à neuf d'une vieille machine à fileter, Sofresal intègre dans son portefeuille de produits une gamme de cabillauds à très bon rapport qualité-prix, non adaptée au salage traditionnel mais exceptionnelle pour le sel, ce qui est un succès commercial.